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La gravina di Laterza si sviluppa su una superficie di 800 ettari con una lunghezza di 12 km, una larghezza pari a 500 metri, e raggiunge una profondità massima di 200 metri. L’intera area è sottoposta a tutela come oasi di protezione dal 1984, ed è gestita dalla LIPU (Lega Italiana Protezione Uccelli) dal 1999.
L’Oasi è immersa in una vegetazione mediterranea ricca di specie vegetali ed animali endemiche e tipiche del Mediterraneo.

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