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L’azienda Agricola IOP nasce in Italia nel 1978 dopo vent’anni di attività in Francia. È specializzata nella produzione di un’ampia gamma di aromatiche ed officinali – per un totale di oltre duecento varietà -, di piccoli frutti ed erbacee perenni, tutte coltivate rigorosamente secondo una coltivazione biologica certificata. Questa scelta deriva da una scelta personale di concepire la vita: prestare attenzione ad osservare la natura senza comprometterne l’equilibrio.

L’azienda si è sempre dedicata alla riproduzione e coltivazione di piante officinali, ricercandone sempre varietà interessanti non solo per uso erboristico ma anche per uso culinario e ponendo sempre attenzione alle richieste sia dei fitopreparatori sia dei clienti privati.

Una particolare attenzione viene rivolta alla qualità delle materie prime: la scelta dei substrati di coltivazione, la coltivazione delle piante madri – in modo tale da poter operare in autonomia – e l’approvvigionamento sia delle sementi sia delle talee, in modo tale da assicurare così piante e derivati di alta qualità.

La produzione avviene senza l’uso di nessun macchinario: tutte le fasi sono svolte manualmente prestando particolare attenzione alla fase della riproduzione.

Nel 2010 l’azienda inizia una collaborazione con diverse realtà locali, sia pubbliche sia private, impegnate nell’assistenza sociale a persone meno abili, in modo tale da offrire uno spazio in azienda destinato a diverse iniziative lavorative ed attività ricreative, cercando di offrire non solo uno spazio che rispetti la natura e i suoi tempi ma che sia allo stesso tempo sereno e salubre.

Questa realtà si dedica inoltre alla diffusione della conoscenza acquisita in anni di attività attraverso la didattica nelle scuole, nelle associazioni e in ogni contesto in cui è richiesta.

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