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L’Azienda vinicola Castel di Salve nasce nel 1922 per mano di Francesco Marra e Francesco Winspeare, con 40 ettari di terreno.
La cantina è a Depressa, in questo antico stabilimento vinicolo rimasto chiuso e abbandonato per molti anni. Fu costruito sul finire dell’800, con volte in pietra leccese.
I proprietari hanno selezionato vecchi vigneti con grandi potenzialità, tutte uve autoctone del Salento: Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera di Lecce.
I nostri vigneti sono in Puglia, nella penisola salentina, in provincia di Lecce. Dove formano tre corpi aziendali: in territorio di Monteroni “Casina Abate Bosci”, di Ugento “Masseria Pisari” e di Supersano “Masseria Bosco Belvedere”.

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