Biscotti con semi di anice

Su tutto il territorio molisano si preparano per tradizione i biscotti con semi di anice. La ricetta, tramandata di generazione in generazione, si prepara con farina, zucchero, olio di oliva, semi di anice, lievito di pane. Si amalgamo gli ingredienti in recipienti di porcellana e li si impasta sul tavolo, quindi formano tante ciambelline e si inforna.

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